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内容紹介・もくじなど
もくじ情報：１ フードスペシャリストとは；２ 人類と食物；３ 世界の食；４ 日本の食；５ 現代日本の食生活；６ 食品産業の役割；７ 食品の品質規格と表示；８ 食情報と消費者保護
もくじ情報：１ フードスペシャリストとは；２ 人類と食物；３ 世界の食；４ 日本の食；５ 現代日本の食生活；６ 食品産業の役割；７ 食品の品質規格と表示；８ 食情報と消費者保護
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