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内容紹介・もくじなど
著者プロフィール
柴田 麗(シバタ ウララ)
管理栄養士、公認スポーツ栄養士。筑波大学大学院修士課程修了後、食品会社に勤務。サッカーやラグビー、自転車競技ほか、様々な競技のトップアスリートからジュニア選手の栄養サポート業務に携わる。退社後の現在は、アスリートの栄養サポート、セミナー講師、執筆活動、教育機関でプロジェクト研究員として活動している 柴田 麗(シバタ ウララ)
管理栄養士、公認スポーツ栄養士。筑波大学大学院修士課程修了後、食品会社に勤務。サッカーやラグビー、自転車競技ほか、様々な競技のトップアスリートからジュニア選手の栄養サポート業務に携わる。退社後の現在は、アスリートの栄養サポート、セミナー講師、執筆活動、教育機関でプロジェクト研究員として活動している |
もくじ情報:序章 スポーツジュニアのための栄養の基礎;1章 これがスポーツジュニアの理想のお弁当;2章 たんぱく質たっぷり肉と魚のおかず;3章 いろいろな食材で栄養バランスアップおかず;4章 ビタミン、ミネラルたっぷり緑黄色野菜のおかず;5章 力を発揮するために補食と試合弁当
もくじ情報:序章 スポーツジュニアのための栄養の基礎;1章 これがスポーツジュニアの理想のお弁当;2章 たんぱく質たっぷり肉と魚のおかず;3章 いろいろな食材で栄養バランスアップおかず;4章 ビタミン、ミネラルたっぷり緑黄色野菜のおかず;5章 力を発揮するために補食と試合弁当