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内容紹介・もくじなど
著者プロフィール
大山 利男(オオヤマ トシオ)
立教大学経済学部准教授。東京大学大学院農学系研究科博士課程、博士(農学)。1990年より(財)農政調査委員会研究員、同主任研究員、2006年よりFiBL(スイス)客員研究員、2008年より農林水産省農林水産政策研究所研究員など経て2010年より現職 大山 利男(オオヤマ トシオ)
立教大学経済学部准教授。東京大学大学院農学系研究科博士課程、博士(農学)。1990年より(財)農政調査委員会研究員、同主任研究員、2006年よりFiBL(スイス)客員研究員、2008年より農林水産省農林水産政策研究所研究員など経て2010年より現職 |
もくじ情報:第1章 有機食品市場の特質と定量的把握の試み(大山利男);第2章 欧米諸国の有機食品市場の展開状況と政策動向(大山利男);第3章 欧米諸国の有機市場データの収集実態と日本における課題(谷口葉子);第4章 日本における有機農産物・食品市場の構造と規模(酒井徹);第5章 日本における有機食品の市場推計(谷口葉子);第6章 有機加工食品の市場およびサプライチェーンの構造と特徴(李哉〓);第7章 緑茶の輸出動向にみる有…(続く)
もくじ情報:第1章 有機食品市場の特質と定量的把握の試み(大山利男);第2章 欧米諸国の有機食品市場の展開状況と政策動向(大山利男);第3章 欧米諸国の有機市場データの収集実態と日本における課題(谷口葉子);第4章 日本における有機農産物・食品市場の構造と規模(酒井徹);第5章 日本における有機食品の市場推計(谷口葉子);第6章 有機加工食品の市場およびサプライチェーンの構造と特徴(李哉〓);第7章 緑茶の輸出動向にみる有機緑茶の可能性と課題(李哉〓);第8章 認証制度によらない有機農産物流通の動向分析(横田茂永);第9章 欧州諸国にみる有機農業成長戦略(大山利男)