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栄養学
出版社名：建帛社
出版年月：2022年4月
ISBN：978-4-7679-0720-8
２１１Ｐ ２６ｃｍ
基礎栄養学/Ｎブックス
木元幸一／編著 鈴木和春／編著 安倍知紀／〔ほか〕共著
組合員価格 税込
2,772
円
(通常価格 税込 3,080円)
割引率 10%
在庫あり
生協宅配にてお届け
※ご注文が集中した場合、お届けが遅れる場合がございます。
内容紹介・もくじなど
もくじ情報：栄養の概念とその歴史；摂食行動；消化・吸収と栄養素；糖質の栄養；脂質の栄養；たんぱく質の栄養；ビタミンの栄養；無機質（ミネラル）の栄養；水、電解質の代謝、および異常；エネルギー代謝；栄養と遺伝子；生理機能をもつ非栄養素；栄養と健康
もくじ情報：栄養の概念とその歴史；摂食行動；消化・吸収と栄養素；糖質の栄養；脂質の栄養；たんぱく質の栄養；ビタミンの栄養；無機質（ミネラル）の栄養；水、電解質の代謝、および異常；エネルギー代謝；栄養と遺伝子；生理機能をもつ非栄養素；栄養と健康
著者プロフィール
木元 幸一(キモト コウイチ)
東京家政大学大学院健康栄養学専攻客員教授。農学博士
木元 幸一(キモト コウイチ)
東京家政大学大学院健康栄養学専攻客員教授。農学博士
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木元幸一／編著 鈴木和春／編著 阿左美章治／〔ほか〕共著
東京家政大学大学院健康栄養学専攻客員教授。農学博士
東京家政大学大学院健康栄養学専攻客員教授。農学博士