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調理師
出版社名：第一出版
出版年月：2022年3月
ISBN：978-4-8041-1448-4
２１６Ｐ ２６ｃｍ
調理師試験問題と解答 ２０２２年版
日本栄養士会／編
組合員価格 税込
1,485
円
(通常価格 税込 1,650円)
割引率 10%
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内容紹介・もくじなど
内容紹介：令和３年までに都道府県の調理師試験で実際に出題された問題を中心に、良問と頻出問題を厳選し掲載した最新版です。
もくじ情報：１ 公衆衛生学；２ 食品学；３ 栄養学；４ 食品衛生学；５ 調理理論；６ 食文化概論
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日本医歯薬研修協会管理栄養士国家試験対策委員会／編 望月一雅／監修
調理師読本 ２０２２年版
日本栄養士会／編
もくじ情報：１ 公衆衛生学；２ 食品学；３ 栄養学；４ 食品衛生学；５ 調理理論；６ 食文化概論
もくじ情報：１ 公衆衛生学；２ 食品学；３ 栄養学；４ 食品衛生学；５ 調理理論；６ 食文化概論