すべてのレジデントに知って欲しい輸液・栄養剤の選び方。
もくじ情報：第１章　食事・栄養療法の基礎知識（栄養アセスメントの方法；低栄養に対する考え方；エネルギー過剰に対する考え方；ビタミン・ミネラル；投与経路の選択；輸液製剤の種類と選択；経腸栄養剤の種類と選択）；第２章　病態に応じた食事・栄養療法の実践（糖尿病；脂質異常症；高血圧；心不全；ＣＯＰＤ；誤嚥性肺炎；クローン病；潰瘍性大腸炎；消化管術後；急性肝炎；慢性肝疾患；急性膵炎；慢性膵炎；ＣＫＤ；透析；脱水；重症患者；脳血管障害；悪性腫瘍；周術期；サルコペニア・フレイル；褥瘡）；第３章　静脈栄養の合併症と対策（カテーテル関連血流感染症；機械的合併症；高血糖・低血糖；高ＴＧ血症；リフィーディング症候群）；第４章　経腸栄養の合併症と対策（胃食道逆流・誤嚥；下痢；便秘；低ナトリウム血症；ビタミン欠乏症；チューブ・カテーテル関連合併症；皮膚トラブル）

佐々木　雅也(ササキ　マサヤ)
滋賀医科大学医学部附属病院栄養治療部部長。１９８２年滋賀医科大学医学部卒業。２０１７年滋賀医科大学医学部看護学科基礎看護学講座（生化・栄養）教授。日本内科学会（認定内科医・指導医）、日本消化器病学会（消化器病専門医・指導医）、日本消化器内視鏡学会（消化器内視鏡専門医・指導医）、日本消化管学会（専門医・指導医）、日本臨床栄養代謝学会（指導医）、日本臨床栄養学会（指導医）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）