内容紹介：人口増加や気候変動により、近年、世界的な食料不足が問題になっているが、ロシアのウクライナ侵攻で、事態は一気に深刻化した。穀物価格は高騰し、途上国では暴動も勃発している。そして、食料の多くを輸入に頼る日本でも、憂慮すべき事態が進行している。長きにわたる減反政策で米の生産が大きく減り続け、余剰も備蓄もない状態なのだ。軍事危機で海上交通路を破壊されたとき、国は国民にどうやって食料を供給するのか？　日本は有事において武力攻撃ではなく食料不足で壊滅する――。元農林水産省官僚による緊急警告。
人口増加や気候変動により、近年、世界的な食料不足が問題になっているが、ロシアのウクライナ侵攻で、事態は一気に深刻化した。穀物価格は高騰し、途上国では暴動も勃発。そして、食料の多くを輸入に頼る日本でも、憂慮すべき事態が進行している。長きにわたる減反政策で米の生産が大きく減り続け、余剰も備蓄もない状態なのだ。軍事危機で海上交通路を破壊されたとき、国は国民にどうやって食料を供給するのか？日本は有事において武力攻撃ではなく食料不足で壊滅する―。元農林水産省官僚による緊急警告。
もくじ情報：第１章　食料とは何か？；第２章　貿易から見える世界の食料事情；第３章　真実をゆがめられた日本の農業；第４章　“食料自給率”というまやかし；第５章　持続可能な日本の水田農業；第６章　食料危機を作る農政トライアングル；第７章　食料危機説の不都合な真実；第８章　日本が飢える―餓死者６０００万人

山下　一仁(ヤマシタ　カズヒト)
１９５５年岡山県生まれ。７７年東京大学法学部卒業後、農林省入省。８２年ミシガン大学にて応用経済学修士、行政学修士。２００５年東京大学にて農学博士。農林水産省ガット室長、欧州連合日本政府代表部参事官、農林水産省地域振興課長、農村振興局整備部長、同局次長などを歴任。０８年農林水産省退職。同年経済産業研究所上席研究員。１０年キヤノングローバル戦略研究所研究主幹。２０年東京大学公共政策大学院客員教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）