内容紹介：正しい食生活のためのアドバイスをする人を養成する「食生活アドバイザー２級」の試験対策書です。過去問題を精査し、重要なものにはマークを付け、学習の効率が上がるように配慮しました。また、模擬試験も２回分収録しました。文字を隠せる赤シート付き。２０２２年の試験より採用の新テキストに完全対応。
攻略ポイントを徹底分析した解説で検定合格をサポート！試験によく出る項目を「重要！」マークで表示。単元の重要キーワードを「確認テスト」で記憶に定着。章末の演習問題で、理解度を確認。試験直前に最適な模擬試験（２回分）
もくじ情報：巻頭フルカラー　ビジュアル徹底図解；第１章　栄養と健康；第２章　食文化と食習慣；第３章　食品学；第４章　衛生管理；第５章　食マーケット；第６章　社会生活；模擬試験

竹森　美佐子(タケモリ　ミサコ)
食生活アドバイザー公認講師（副代表）。ＮＰＯ法人みんなの食育代表理事。管理栄養士。現代栄養学・東洋医学（漢方）・自然食（マクロビオティック）の３方面から食をとらえた独自の健康法で、多様化する現代人の食生活をわかりやすく解説し、食の自立をサポートする。主に、企業や学校、病院、公共施設での食事指導や食育講座、講演活動、メニュー・商品開発など、食をステージとして多彩な分野で活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）