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本 >
理学
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食品学
出版社名：幸書房
出版年月：2023年2月
ISBN：978-4-7821-0471-2
１４２Ｐ ２１ｃｍ
カーボンニュートラルに向かう食の事業変革 農業・畜産・水産・食品製造・食品流通の脱ＣＯ２
山崎康夫／著
組合員価格 税込
2,574
円
(通常価格 税込 2,860円)
割引率 10%
在庫あり
生協宅配にてお届け
※ご注文が集中した場合、お届けが遅れる場合がございます。
内容紹介・もくじなど
もくじ情報：１ 食品産業のカーボンニュートラル；２ 持続可能な農業に向けて；３ 持続可能な畜産業に向けて；４ 持続可能な水産業に向けて；５ カーボンニュートラルに貢献する食品製造業；６ カーボンニュートラルに貢献する食品流通業；７ フードチェーン活用のカーボンニュートラル；８ カーボンニュートラル制度の活用
もくじ情報：１ 食品産業のカーボンニュートラル；２ 持続可能な農業に向けて；３ 持続可能な畜産業に向けて；４ 持続可能な水産業に向けて；５ カーボンニュートラルに貢献する食品製造業；６ カーボンニュートラルに貢献する食品流通業；７ フードチェーン活用のカーボンニュートラル；８ カーボンニュートラル制度の活用
著者プロフィール
山崎 康夫(ヤマザキ ヤスオ)
１９７９年早稲田大学理工学部卒業。現在、フードチェーン・コンサルティング創業。全日本能率連盟認定マスター・マネジメント・コンサルタント。ＪＦＳ‐Ａ／Ｂ規格監査員および判定員。中小企業診断士（東京協会三多摩支部所属）。日本経営診断学会所属。日本品質管理学会所属（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
山崎 康夫(ヤマザキ ヤスオ)
１９７９年早稲田大学理工学部卒業。現在、フードチェーン・コンサルティング創業。全日本能率連盟認定マスター・マネジメント・コンサルタント。ＪＦＳ‐Ａ／Ｂ規格監査員および判定員。中小企業診断士（東京協会三多摩支部所属）。日本経営診断学会所属。日本品質管理学会所属（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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山崎康夫／著
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野間弘康／編集 佐々木研一／編集 山崎康夫／編集 野間弘康／〔ほか〕著
１９７９年早稲田大学理工学部卒業。現在、フードチェーン・コンサルティング創業。全日本能率連盟認定マスター・マネジメント・コンサルタント。ＪＦＳ‐Ａ／Ｂ規格監査員および判定員。中小企業診断士（東京協会三多摩支部所属）。日本経営診断学会所属。日本品質管理学会所属（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
１９７９年早稲田大学理工学部卒業。現在、フードチェーン・コンサルティング創業。全日本能率連盟認定マスター・マネジメント・コンサルタント。ＪＦＳ‐Ａ／Ｂ規格監査員および判定員。中小企業診断士（東京協会三多摩支部所属）。日本経営診断学会所属。日本品質管理学会所属（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）