内容紹介：いまも心に残る、あの日のあの味――。人気作家など７７人が「忘れられない料理」について綴る、じんわり、ほろりとするエッセイ集。
忘れられないあの味や、味とともに蘇るあの日の思い出―。作家や料理研究家、デザイナーなど、様々な分野の第一線で活躍する著名人が、「思い出のごはん」をテーマに綴ったエッセイ集。家庭の味から海外で食べたひと皿、さらには「どうしてこうなった！？」という珍品まで、多種多様な料理が登場。きっと共感する一編があるはず。ときにほろりと涙が流れる、味わい深い三つ星級のエッセイを７５作収録。
もくじ情報：祖父が愛したシュパーゲル（門倉多仁亜）；母が作った幻の卵焼き（武田双雲）；父へのポークソテー（椰月美智子）；手作りのお節料理（堀川波）；あの夜の寄せ鍋（水橋文美江）；息子が作った卵焼き（上大岡トメ）；父の手料理（小路幸也）；じゃがいもの細切りと豚挽肉の炒めもの（森絵都）；母に食べさせたかった手作りクッキー（一青妙）；母への想いを手料理に込めて（小川糸）〔ほか〕