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内容紹介・もくじなど
著者プロフィール
タサン 志麻(タサン シマ)
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三ツ星レストランで研修。帰国後、老舗レストランで15年勤務。2015年にフリーランスの家政婦として独立。各家庭の冷蔵庫にある食材で、訪問先の好みに応じて作る料理が話題を呼び「予約のとれない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) タサン 志麻(タサン シマ)
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三ツ星レストランで研修。帰国後、老舗レストランで15年勤務。2015年にフリーランスの家政婦として独立。各家庭の冷蔵庫にある食材で、訪問先の好みに応じて作る料理が話題を呼び「予約のとれない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
「忙しい人にこそ、フランスの家庭料理を知ってほしい」いつもの食材や調味料で自宅がビストロに―ヘビロテ必至、我が家の新定番57品!
もくじ情報:1 みんな大好き「志麻さんの定番レシピ」;2 台所のミカタ「オーブン料理」;3 煮込み料理をおうち定番に;4 魚だって、こんなふうに;5 肉も野菜もしっかりたっぷり;6 ひと工夫でごはんがメ…(続く)
「忙しい人にこそ、フランスの家庭料理を知ってほしい」いつもの食材や調味料で自宅がビストロに―ヘビロテ必至、我が家の新定番57品!
もくじ情報:1 みんな大好き「志麻さんの定番レシピ」;2 台所のミカタ「オーブン料理」;3 煮込み料理をおうち定番に;4 魚だって、こんなふうに;5 肉も野菜もしっかりたっぷり;6 ひと工夫でごはんがメインに