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栄養学
出版社名：医歯薬出版
出版年月：2023年3月
ISBN：978-4-263-70848-4
２５１Ｐ ２６ｃｍ
臨床栄養学実習書
今井佐恵子／編 富安広幸／編
組合員価格 税込
2,871
円
(通常価格 税込 3,190円)
割引率 10%
在庫あり
生協宅配にてお届け
※ご注文が集中した場合、お届けが遅れる場合がございます。
内容紹介・もくじなど
もくじ情報：基礎編（臨床栄養の基礎；一般治療食の基礎―形態別治療食；特別治療食の基礎―栄養成分管理別治療食）；応用編（エネルギーコントロール食；たんぱく質コントロール食；脂質コントロール食；易消化食；その他の治療食；その他の栄養管理）；付表
もくじ情報：基礎編（臨床栄養の基礎；一般治療食の基礎―形態別治療食；特別治療食の基礎―栄養成分管理別治療食）；応用編（エネルギーコントロール食；たんぱく質コントロール食；脂質コントロール食；易消化食；その他の治療食；その他の栄養管理）；付表
著者プロフィール
今井 佐恵子(イマイ サエコ)
１９８０年同志社女子大学卒業。２０１５年京都女子大学教授（家政学部食物栄養学科）
今井 佐恵子(イマイ サエコ)
１９８０年同志社女子大学卒業。２０１５年京都女子大学教授（家政学部食物栄養学科）
１９８０年同志社女子大学卒業。２０１５年京都女子大学教授（家政学部食物栄養学科）
１９８０年同志社女子大学卒業。２０１５年京都女子大学教授（家政学部食物栄養学科）