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本 > 理学 > 家政学 > 食品学
出版社名：日本食品衛生協会
出版年月：2023年2月
ISBN：978-4-88925-129-6
３３８Ｐ　１５ｃｍ
食品添加物の使用基準便覧
 
組合員価格 税込 1,980円
(通常価格 税込 2,200円)
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内容紹介・もくじなど
令和４年１０月２６日改正分まで収載。
もくじ情報：食品の定義；食品添加物一覧表；主要用途別添加物使用基準；食品別添加物使用基準；食品衛生法施行規則別表第１；既存添加物名簿；食品添加物指定削除一覧；食品添加物の使用に係る関係通知（抜粋）；簡略名又は類別名一覧表；同種の機能の添加物を併用した場合における簡略名の例；規則別表第１に掲げる添加物のうち用途名併記を要するものの例示；各一括名の定義及びその添加物の範囲；栄養強化の目的が考えられる添加物の範囲；容器包装に入れないで販売される食品のうち、添加物の表示を要する添加物一覧
令和４年１０月２６日改正分まで収載。
もくじ情報：食品の定義；食品添加物一覧表；主要用途別添加物使用基準；食品別添加物使用基準；食品衛生法施行規則別表第１；既存添加物名簿；食品添加物指定削除一覧；食品添加物の使用に係る関係通知（抜粋）；簡略名又は類別名一覧表；同種の機能の添加物を併用した場合における簡略名の例；規則別表第１に掲げる添加物のうち用途名併記を要するものの例示；各一括名の定義及びその添加物の範囲；栄養強化の目的が考えられる添加物の範囲；容器包装に入れないで販売される食品のうち、添加物の表示を要する添加物一覧
 
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