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出版社名:日経ナショナルジオグラフィック
出版年月:2023年5月
ISBN:978-4-86313-530-7
438P 26cm
地球グルメ大図鑑 世界のあらゆる場所で食べる美味・珍味
セシリー・ウォン/他編著 ディラン・スラス/他編著 今井仁子/訳 大浦千鶴子/訳 梅田智世/訳 山北めぐみ/訳 片神貴子/訳
組合員価格 税込 3,861
(通常価格 税込 4,290円)
割引率 10%
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内容紹介・もくじなど
世界のすみずみまで食を求めて冒険しよう!米国の人気ブログ「アトラス・オブスキュラ」から誕生した、「食」の愉しみが詰まった1冊。「おいしいもの」「珍しいもの」「名物料理の歴史」「料理の逸話」「行くべきレストラン」「食にまつわる伝統」などを世界中から紹介。食べ物とそれにまつわる面白いエピソード500。
もくじ情報:ヨーロッパ;アジア;アフリカ;オセアニア;カナダ;米国;中南米;南極
世界のすみずみまで食を求めて冒険しよう!米国の人気ブログ「アトラス・オブスキュラ」から誕生した、「食」の愉しみが詰まった1冊。「おいしいもの」「珍しいもの」「名物料理の歴史」「料理の逸話」「行くべきレストラン」「食にまつわる伝統」などを世界中から紹介。食べ物とそれにまつわる面白いエピソード500。
もくじ情報:ヨーロッパ;アジア;アフリカ;オセアニア;カナダ;米国;中南米;南極
著者プロフィール
ウォン,セシリー(ウォン,セシリー)
『アトラス・オブスキュラ』のライター、小説家。『ダイヤモンドヘッド』(未邦訳)はバーンズ・アンド・ノーブルのディスカバー・グレート・ニュー・ライターズ・セレクションに選出、エル・リーダーズ・プライズを受賞。2015年ブルックリン・ブック・フェスティバルのベストデビュー賞にも選出された
ウォン,セシリー(ウォン,セシリー)
『アトラス・オブスキュラ』のライター、小説家。『ダイヤモンドヘッド』(未邦訳)はバーンズ・アンド・ノーブルのディスカバー・グレート・ニュー・ライターズ・セレクションに選出、エル・リーダーズ・プライズを受賞。2015年ブルックリン・ブック・フェスティバルのベストデビュー賞にも選出された