内容紹介：いま料理界で一番話題の料理家・長谷川あかりさんレシピ最新刊！！！　用意するのは「野菜１つ＋メイン食材１つ」たった２つだけ！！！　ひとり暮らしをはじめたばかりの”自炊初心者さん”から”料理好きさん”まで、「…これ、ホントに私が作ったの！？」と、ひと口食べたら誰もが思わず驚く「かんたん、なのに信じられないくらいおいしい！」６０品を収録しました。もちろん「ＳＮＳ未掲載！書き下ろしレシピ」も満載です。（目次）●Ｐａｒｔ１　肉×野菜のおかず●Ｐａｒｔ２　魚介×野菜のおかず●Ｐａｒｔ３　卵・豆腐×野菜のおかず●Ｐａｒｔ４　スープ＆ワンボウルごはん
大人気バズレシピはもちろん、ＳＮＳ未掲載書き下ろしレシピも多数収録！！
もくじ情報：１　肉×野菜のおかず（手羽元と玉ねぎのビネガー煮込み；鶏肉とパプリカのくたくた　ほか）；２　魚介×野菜のおかず（たらとほうれん草のオイル蒸し；鯛とたけのこのナンプラーバター炒め　ほか）；３　卵・大豆素材×野菜のおかず（小松菜と卵の煮びたし；厚揚げとなすのにんにく梅みそ煮；パセリ豆腐炒め；豆腐とほうれん草のたらこ豆乳クリーム煮；蒸し豆腐のにんじんあんかけ）；４　具たっぷりスープとワンボウルごはん（鶏肉とレタスの塩レモンスープ；たらと塩昆布、長ねぎの韓国風スープ　ほか）

長谷川　あかり(ハセガワ　アカリ)
１９９６年、埼玉県生まれ。料理家、管理栄養士。１０歳から子役タレントとして活動。芸能活動引退後、大学で栄養学を学び管理栄養士の資格を取得。２０２２年から始めたＳＮＳでのレシピ投稿が大反響を呼び、瞬く間に人気アカウントに。雑誌やＷＥＢのレシピ満載、料理イベントへの出演など幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）