内容紹介：糖尿病博士・栗原先生がすすめる血糖値・ＨｄＡ１ｃを薬や注射に頼らずに下げる方法！目からウロコの効果的な食事療法を、誰でも実践できるように丁寧に導きます。《主な内容》★多くに人が誤解している糖尿病食事療法の正しい知識★糖尿病撃退２大食品１〈チョコ〉世界の最新研究で続々明らかになりつつあるチョコレートの対糖尿病効果★糖尿病撃退２大食品２〈肉と卵〉肉や卵を食べるだけで血糖値、ヘモグロビンＡ１ｃが下がる★【血糖値を跳ね上げる危険な〈外食〉の切り抜け方】中華、イタリアン、焼き肉、居酒屋でもＯＫ。食べ方さえ工夫すれば、それだけで多血糖値、ヘモグロビンＡ１ｃを下げられる！★【血糖値を跳ね上げる危険なパーティ、宴会シーズンの切り抜け方】血糖値、ヘモグロビンＡ１ｃ上昇のピンチを乗り切る生活術と食事の知恵★【ちょっと体を動かすだけで】ウォーキングやスイミングではダメ