内容紹介：管理栄養士として、女性のための栄養学を研究してきた「あこの栄養学」（ＹｏｕＴｕｂｅ登録者１１万人を突破＜２０２３年９月１８日現在＞）のあこの初書籍！「疲れるとつい甘いものを食べてすぎてしまう」「甘いものを食べだすと止まらない」そんな経験ありませんか？気づかずに砂糖をとりすぎ、プチ不調や老化を招いている人は意外と多いもの。それでも、なぜかお菓子がやめられない…私はなんて意志が弱いんだ…そう自分を責めてしまっている人も多いはず。でも、お菓子は自分の意思だけではやめることはできないのです。砂糖が欲しくなる原因は毎日の食事にあり、栄養不足と深く関わっているから。この本ではゆるく砂糖断ちをし、食べるだけでキレイになるためのあこのメソッド＆考え方を紹介しています。さらに…●すぐに実践できる「７日間お菓子ぬきチャレンジ」プログラム●あこがおすすめの調味料など、約５０の商品を公開●気になるたんぱく質のとり方、腸の話完全描きおろし・本書ならではの情報盛りだくさん。間違ったダイエットを実践してきた人、あらゆる健康法を試したけどしっくりこなかった人、子育てや仕事で毎日忙しい人が一生覚えておきたい、とっておきの食事法です。
この本では、ゆるく砂糖断ちをし、食べるだけでキレイになるためのあこのメソッド＆考え方を紹介しています。
もくじ情報：キレイ習慣；第１章　根性論ナシ！「ゆる砂糖断ち」のすすめ（あなたのその不調、「砂糖のとりすぎ」による栄養不足が原因かも！；お菓子や甘いものが止まらないのは、意志が弱いせいではありません；「ゆる砂糖断ち」、やってみませんか？　ほか）；第２章　その知識、本当ですか？「正しい腸活」（腸活＝「ヨーグルトを食べること」と思っていませんか？；まず消化力を上げないと、腸活は始まらない；たんぱく質は、とり方次第で腸の毒にも薬にもなる　ほか）；第３章　「ととのう習慣」が、キレイを作る（これだけは絶対にやったほうがいい！“神”習慣；野菜とごはんさえ食べていれば健康になれる？；野菜の量はメインディッシュの２倍が正解　ほか）

あこ(アコ)
管理栄養士。適食アドバイザー。新卒で総合病院に管理栄養士として勤務し、栄養指導にあたる。その後、マクロビオティックに出合い、料理番組作成、雑誌撮影、企業講演、メニュー開発、料理教室などに携わる。産後の不調がきっかけで分子栄養学を学び、「分子栄養学×マクロビオティック」という独自の食事法を編み出し、女性専用の栄養アドバイザーとして独立。ＹｏｕＴｕｂｅチャンネル「あこの栄養学」は半年でチャンネル登録者数が５万人以上増え、１１万人を突破（２０２３年１０月２３日現在）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）