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内容紹介・もくじなど
著者プロフィール
中村 肇(ナカムラ ハジメ)
1952年、京都西陣で生まれる。大阪芸術大学短期大学卒業後、大阪芸術大学に編入。在学中に宣伝会議主催コピーライター養成講座修了。日本調理師学校フランス料理・洋菓子専攻修了。京都の広告代理店、デザイン事務所勤務を経て独立。中村ハジメ事務所を主宰し現在にいたる。デザイナー、商品プロデュース、コンサルタント、企業理念構築など幅広く活躍。ブログ「京男雑記帳」は日本全国から多くの読者に支持されている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 中村 肇(ナカムラ ハジメ)
1952年、京都西陣で生まれる。大阪芸術大学短期大学卒業後、大阪芸術大学に編入。在学中に宣伝会議主催コピーライター養成講座修了。日本調理師学校フランス料理・洋菓子専攻修了。京都の広告代理店、デザイン事務所勤務を経て独立。中村ハジメ事務所を主宰し現在にいたる。デザイナー、商品プロデュース、コンサルタント、企業理念構築など幅広く活躍。ブログ「京男雑記帳」は日本全国から多くの読者に支持されている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
もくじ情報:和菓子;京菓子;上菓子;和菓子の歴史;唐菓子;茶席のお菓子;南蛮菓子;江戸時代から現代へ;新春;春;夏;秋;冬;和菓子司
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