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内容紹介・もくじなど
著者プロフィール
高山 なおみ(タカヤマ ナオミ)
１９５８年静岡県生まれ。料理家、文筆家。レストランのシェフを経て、料理家になる。におい、味わい、手ざわり、色、音、日々五感を開いて食材との対話を重ね、生み出されるシンプルで力強い料理は、作ること、食べることの楽しさを素直に思い出されてくれる。また、料理と同じく、からだの実感に裏打ちされた文章への評価も高い（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 高山 なおみ(タカヤマ ナオミ)
１９５８年静岡県生まれ。料理家、文筆家。レストランのシェフを経て、料理家になる。におい、味わい、手ざわり、色、音、日々五感を開いて食材との対話を重ね、生み出されるシンプルで力強い料理は、作ること、食べることの楽しさを素直に思い出されてくれる。また、料理と同じく、からだの実感に裏打ちされた文章への評価も高い（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） |
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もくじ情報：２０２１年１月；２月；３月；アルバム；４月；５月；６月
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