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本 >
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栄養学
出版社名：共立出版
出版年月：2024年2月
ISBN：978-4-320-06198-9
２７５Ｐ ２６ｃｍ
健康栄養学 健康科学としての栄養生理化学
井上順／〔ほか〕編
組合員価格 税込
3,344
円
(通常価格 税込 3,520円)
割引率 5%
在庫あり
生協宅配にてお届け
※ゴールデンウィーク前後は商品のお届けが通常より遅れる場合がございます。
内容紹介・もくじなど
もくじ情報：１ 栄養素の代謝と栄養（代謝とエネルギー；糖質の代謝と栄養；脂質の代謝と栄養 ほか）；２ 栄養素による生体機能調節（消化器系と栄養；肝臓と栄養；腎臓と栄養 ほか）；３ 栄養素による疾患予防（メタボリックシンドロームと栄養；糖尿病と栄養；高血圧と栄養 ほか）
もくじ情報：１ 栄養素の代謝と栄養（代謝とエネルギー；糖質の代謝と栄養；脂質の代謝と栄養 ほか）；２ 栄養素による生体機能調節（消化器系と栄養；肝臓と栄養；腎臓と栄養 ほか）；３ 栄養素による疾患予防（メタボリックシンドロームと栄養；糖尿病と栄養；高血圧と栄養 ほか）
著者プロフィール
井上 順(イノウエ ジュン)
東京農業大学応用生物科学部教授、博士（薬学）。専門：食品機能学
井上 順(イノウエ ジュン)
東京農業大学応用生物科学部教授、博士（薬学）。専門：食品機能学
東京農業大学応用生物科学部教授、博士（薬学）。専門：食品機能学
東京農業大学応用生物科学部教授、博士（薬学）。専門：食品機能学