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内容紹介・もくじなど
著者プロフィール
天笠 啓祐(アマガサ ケイスケ)
1947年生まれ。雑誌『技術と人間』編集者を経て、現在フリー・ジャーナリスト、市民バイオテクノロジー情報室代表、日本消費者連盟顧問(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 天笠 啓祐(アマガサ ケイスケ)
1947年生まれ。雑誌『技術と人間』編集者を経て、現在フリー・ジャーナリスト、市民バイオテクノロジー情報室代表、日本消費者連盟顧問(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
もくじ情報:第1章 変わりつつある食の世界;第2章 遺伝子を操作する食とは?;第3章 ゲノム編集食品の現状;第4章 遺伝子組み換え食品を巡る新たな動き;第5章 化学農薬からバイオ農薬へ;第6章 フードテックとは何か?何が問題か?
もくじ情報:第1章 変わりつつある食の世界;第2章 遺伝子を操作する食とは?;第3章 ゲノム編集食品の現状;第4章 遺伝子組み換え食品を巡る新たな動き;第5章 化学農薬からバイオ農薬へ;第6章 フードテックとは何か?何が問題か?