内容紹介：昼を制せば、ダイエット成功！運動なし！我慢なし！細かいカロリー計算なし！食べながら痩せられる……まんぷく弁当瞬食ダイエット！累計２０万部を突破した「瞬食」シリーズを手がけた松田氏による、まんぷく弁当瞬食ダイエット！自分の体質に合ったお弁当プランを提案し、真似して作るだけで健康的に食べて痩せられるお弁当レシピを紹介。調理工程も３ステップで、朝パパッと作れて簡単！材料も近所のスーパーで購入できるものばかり！お料理が苦手でも楽しく実践できる松田式ずぼら瞬食お弁当ダイエットで、しっかり食べてしっかり痩せましょう！
お腹いっぱい食べても“やせるお弁当”レシピ。
もくじ情報：１　なぜ「お弁当」でやせるのか？「まんぷく弁当」の秘密（漫画「まんぷく弁当瞬食ダイエット」がやせの最短メソッド；昼が重要！「まんぷく弁当」のすごい理由；「まんぷく弁当」の嬉しい効果；徹底比較　外食ＶＳ．まんぷく弁当）；２　まずは１週間！真似するだけでやせる「まんぷく弁当」レシピ（「自分に合うタイプ」を見つけて、簡単ダイエット！；デブ舌タイプ；冷えむくみタイプ；筋肉減少タイプ）；３　「まんぷく弁当」丸わかり！大図鑑（１０分でできる「まんぷく弁当」完全実況；これが「まんぷく弁当」の黄金率！　ほか）；４　ロジカルにわかる「まんぷく弁当」理論編（「勝手にやせる体」は食べて育てるが正解！；松田式・運動不要論。「基礎代謝」を味方にする方法　ほか）

松田　リエ(マツダ　リエ)
１９８６年生まれ。二児のママ。看護師・保健師・ダイエット講師。Ｂｅｌｌｅ　Ｌｕｓ株式会社代表取締役、Ｂｅｌｌｅ　Ｌｉｆｅ　Ｓｔｙｌｅ協会代表理事。看護師としてがん患者のケアを担当後、保健師として従事。成人の健康教育、メタボリックシンドロームや糖尿病患者への保健指導を行った経験から、食卓を担う人が栄養や体の知識を身につけないと、食習慣は良くならないことに気づく。食生活で自然に１２ｋｇやせた経験を生かし、食べやせダイエット専門講師として起業し、現在に至る（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）