内容紹介：腸内細菌の世界的権威も１０キロやせて、１０歳若返った！　「腸」やせレシピを一挙紹介。腸がきれいになると、すべてが変わる！
「腸」やせレシピは、いいことづくし！「おうち食材」で作れるから簡単！「野菜たっぷり」、おいしい、ヘルシー！「主菜、副菜、間食、作りおき」に便利！「お腹、お肌、お財布」にやさしい！「やせ栄養素」が早わかり！
もくじ情報：１章　太る、太らないは「腸内細菌」で決まる！（「腸にいい食事」がやせる決め手だった！；私自身が１０ｋｇやせて、１０歳若返り、花粉症もうそのように消えた；体が勝手にやせていく食べ方のルールを教えます；腸内環境を改善する５大要素；ヨーグルト・乳酸菌飲料を選ぶ際には「トクホ」を参考に；腸年齢チェックテスト）；２章　体が勝手にやせるレシピ（サツマイモ；ニンジン；サトイモ；ヤマイモ；レンコン　ほか）；腸内環境を改善するそのほかの要素

辨野　義己(ベンノ　ヨシミ)
１９４８年、大阪府生まれ。農学博士。一般財団法人辨野腸内フローラ研究所理事長。理化学研究所名誉研究員。およそ半世紀にわたり腸内細菌の生態と分類を研究し続けてきた世界的権威。近年、健康寿命を左右し、肥満の防止・改善効果もある「長寿菌」の存在を解明。テレビ・雑誌など多数のメディアや講演などでも活躍し、２０２１年より現職（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）