モデルカリキュラム「幼児と健康」「保育内容『健康』の指導法」（一般社団法人保育教諭養成課程研究会）対応、幼稚園教育要領（文部科学省）、保育所保育指針（厚生労働省）、幼保連携型認定こども園教育・保育要領（内閣府）準拠。
もくじ情報：第１章　保育における領域「健康」の概要；第２章　子どもの健康づくりと生活リズム；第３章　幼児期の健康に関する問題；第４章　幼児期におけるメディアとの適切な関わり方；第５章　子どもの発育・発達；第６章　子どもの生理的機能の発達；第７章　体力・運動能力の獲得；第８章　安全の指導；第９章　０～２歳児の身辺自立と生活習慣の形成；第１０章　０～２歳児のあそび；第１１章　３～５歳児の身辺自立と生活習慣の獲得；第１２章　３～５歳児のあそび；第１３章　親子体操のすすめ；第１４章　運動あそびにおける保育者の役割；第１５章　運動あそびへの意欲づくり；第１６章　行事と自然体験；第１７章　食育；第１８章　保育計画と指導案

前橋　明(マエハシ　アキラ)
現職：早稲田大学人間科学学術院教授・医学博士。専門：子どもの健康福祉学、幼児体育。最終学歴：１９７８年米国ミズーリー大学大学院：修士（教育学）。１９９６年岡山大学医学部：博士（医学）。教育実績（経歴）：倉敷市立短期大学教授、米国ミズーリー大学客員研究員、米国バーモント大学客員教授、米国ノーウィッジ大学客員教授、米国セントマイケル大学客員教授、台湾：国立体育大学客員教授を経て、早稲田大学人間科学学術院教授。社会的活動：国際幼児体育学会会長、国際幼児健康デザイン研究所顧問、日本食育学術会議会頭、国際ウエイトコントロール学会会長、インターナショナルすこやかキッズ支援ネットワーク代表、日本学術振興会科学研究費委員会専門委員（２００９．１２～２０１７．１１）