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内容紹介・もくじなど
著者プロフィール
倉橋 利江(クラハシ トシエ)
レシピ作家・編集者。料理上手な母の影響で、小学生の頃から台所に立って料理を覚える。料理本編集者として出版社に勤務し、編集長として料理ムックの発行を多数手がけ、さらに大手出版社にて料理雑誌の編集に携わったのちフリー編集者に。独立後、これまでに80冊以上の料理書籍やムックを担当し、数々のヒット商品を送り出す。20年以上の編集経験から、料理家と読者の間をつなぐ存在でありたいと思い、仕事で学んだプロのコツと独自のアイデアを組み合わせた「手に入りやすい食材で、作りやすく、恋しくなるレシピ」を考案している。著書に料理レシピ本大賞“料理部門”第6回・第8回入賞の『作りおき&帰…( ) 倉橋 利江(クラハシ トシエ)
レシピ作家・編集者。料理上手な母の影響で、小学生の頃から台所に立って料理を覚える。料理本編集者として出版社に勤務し、編集長として料理ムックの発行を多数手がけ、さらに大手出版社にて料理雑誌の編集に携わったのちフリー編集者に。独立後、これまでに80冊以上の料理書籍やムックを担当し、数々のヒット商品を送り出す。20年以上の編集経験から、料理家と読者の間をつなぐ存在でありたいと思い、仕事で学んだプロのコツと独自のアイデアを組み合わせた「手に入りやすい食材で、作りやすく、恋しくなるレシピ」を考案している。著書に料理レシピ本大賞“料理部門”第6回・第8回入賞の『作りおき&帰って10分おかず336』『野菜はスープとみそ汁でとればいい』ほか(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
「これなら作れる!」「作りたい!」が必ず見つかる。永久保存の175レシピ。
もくじ情報:何回も作ってたどり着いたベストレシピ8(肉感たっぷり ハンバーグ;ごはん泥棒チキン ほか);1 肉のおかず(鶏もも肉;鶏むね肉 ほか);2 めん・ごはん・パンのレシピ(めん;ごはん;パン);3 魚介のおかず(鮭;かじき ほか);4 卵・大豆製品・チーズのおかず&おつまみ(町中華の豚にら玉;レンジビッグ茶碗蒸し ほか)