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内容紹介・もくじなど
著者プロフィール
星野 奈々子(ホシノ ナナコ)
料理家、フードコーディネーター。ITエンジニアとして働きながら本格的に料理の勉強をはじめ、祐成陽子クッキングアートセミナー卒業後、フードコーディネーターとして独立する。ル・コルドン・ブルー代官山校フランス料理ディプロマ取得、辻調理師専門学校、別科通信日本料理講座修了。書籍・雑誌・広告などで、レシピ開発やフードスタイリング、メニュー提案を中心に活やく中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 星野 奈々子(ホシノ ナナコ)
料理家、フードコーディネーター。ITエンジニアとして働きながら本格的に料理の勉強をはじめ、祐成陽子クッキングアートセミナー卒業後、フードコーディネーターとして独立する。ル・コルドン・ブルー代官山校フランス料理ディプロマ取得、辻調理師専門学校、別科通信日本料理講座修了。書籍・雑誌・広告などで、レシピ開発やフードスタイリング、メニュー提案を中心に活やく中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
もくじ情報:フルーツゼリー;クリームソーダ;チョコバナナ;焼きりんご;ヨーグルトムース;ミルクアイスクリーム;シュガーラスク&チョコレートラスク;かぼちゃプリン;チョコパイ;マドレーヌ;スイートポテト;スコップケーキ;…(続く)
もくじ情報:フルーツゼリー;クリームソーダ;チョコバナナ;焼きりんご;ヨーグルトムース;ミルクアイスクリーム;シュガーラスク&チョコレートラスク;かぼちゃプリン;チョコパイ;マドレーヌ;スイートポテト;スコップケーキ;バスクチーズケーキ;イングリッシュスコーン;型抜きクッキー;ラングドシャクッキー;チュロス;ココアマーブルパウンドケーキ;りんごのケーキ;モンブラン〔ほか〕