内容紹介：材料も手間も最小限！　簡単で味が決まる１００文字レシピで、ひとりの食事作りの億劫さを解決。歳を重ねても食を楽しみ、元気に過ごすための８２品。／ごはん作りが億劫な日も「これなら作れる！」と思える、わずか１００文字の最強レシピ。／省ける手間は省き、おいしさのツボは押さえたレシピは「簡単なのに、丁寧な味わい」。／この１冊があれば、もうレパートリーには困らない！　肉・魚・大豆のメインおかずから、野菜たっぷりサブおかず、ごはんや麺類まで充実のラインアップ。／７０歳のベテラン料理家の元気の秘訣は、毎日の食事。普段の食事や積極的にとりたい食材も紹介。／筋肉をキープするために、たんぱく質がたっぷりとれるレシピを。／野菜１つで作れる副菜で、毎日しっかりビタミン・ミネラル補給。／マンネリしがちな時は、「新しい調味料」を１つ使ってみると味の扉が開きます。／著者が書き下ろす、料理にまつわる文章も魅力。