内容紹介：飲食店を開業したい人、開業しているが経営に不安を抱えている人を対象とした、「お金」に焦点を当てた飲食店経営の解説本の最新版。飲食店専門の税理士・財務コンサルタントをしている著者が、インフレ、キャッシュレス決済、インボイスなど最新の状況を踏まえ、激動の飲食店業界で成功するポイントについて、詳しく解説していきます！
キャッシュレス決済、クラウドＰＯＳレジ、インボイス対応、補助金・助成金、Ｍ＆Ａなど最新のトピックを加えて解説！
もくじ情報：序章　飲食店経営でこそ大切な「お金」の知識；成功戦略１　「儲ける」ための魅力的なコンセプトを作ろう；成功戦略２　潤沢な資金を用意して開業に備えよう；成功戦略３　お金を増やす店舗経営の仕組みを構築しよう；成功戦略４　損をしないための節税策と公的資金の活用法を知ろう；成功戦略５　金融機関を活用して成長を加速させよう

水野　剛志(ミズノ　タケシ)
富山県出身で慶應義塾大学商学部卒業後、大手税理士法人、コンサルティングファームを経て、２０１５年に飲食店の経営支援に特化したＣｒｅｄｏ税理士法人を設立。その後、グループに社会保険労務士法人、コンサルティング会社等を併設し、飲食店経営に関する悩みを総合的にサポートする飲食店専門の士業グループの代表として、開業支援や多店舗展開支援を年間５０件以上実施する。特に資金調達を中心とした財務戦略の立案と実行サポートを強みとし、飲食店向けのセミナーやメディア実績も豊富に持つ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）