内容紹介：あらゆる角度から食を学んだ、食の情報の専門家「フードアナリスト」。「食べて」「評価して」「表現」し、消費者目線から食のプロデュースを行い、食の情報を解説する専門家として活躍の場は広がっている。教養としても、転職・就職に有利な資格としても、評価は年々高まっている。　本書は検定４級の公式問題集であり、食・食文化に関わる知識を、幅広く体系的に学ぶことができる。【本書の内容】ＰＡＲＴ１「フードアナリスト検定４級　問題　第１章　フードアナリスト序章　　練習問題（解説付き）２問／演習問題２０問　第２章　食空間コミュニケーション　　練習問題（解説付き）３問／演習問題２２問　第３章　食空間の知識と教養　　練習問題（解説付き）６問／演習問題２６問　第４章　菓子・パン　　演習問題２７問　第５章　サービスとテーブルマナー　　演習問題２７問　第６章　食空間の演出　　練習問題（解説付き）５問／演習問題２３問ＰＡＲＴ２　「食」情報インフルエンサーの教科書　第１章　フードアナリストとしての心得～尊名敬食　　演習問題９問　第２章　フードアナリストの定義　　演習問題６問　第３章　食の情報を「受信」する　　演習問題８問　第４章　食の情報を「収集」する　　演習問題６問　第５章　食の情報を「読み解く」　　演習問題７問　第６章　食の情報を「発信」する　　演習問題６問　第７章　フードアナリストとしての活動　　演習問題９問　第８章　フードアナリストとしての食「情報」育　　演習問題９問　第９章　フードアナリストとして自立する　　演習問題６問　第１０章　エピローグ　　演習問題７問ＰＡＲＴ３　解答と解説