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生化学
出版社名：シーエムシー出版
出版年月：2026年1月
ISBN：978-4-7813-1849-3
茶ポリフェノールの生理機能と応用 普及版/ＣＭＣテクニカルライブラリー ８８２
立花宏文
組合員価格 税込
4,703
円
(通常価格 税込 4,950円)
割引率 5%
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お届け日未定
※ご注文が集中した場合、お届けが遅れる場合がございます。
内容紹介・もくじなど
もくじ情報：第１編 緑茶ポリフェノール（基礎；機能；応用・製品編）；第２編 紅茶ポリフェノール（紅茶ポリフェノールの生成機構；紅茶テアフラビン類の機能性と物理化学的性質に関する構造活性相関；紅茶のインフルエンザウイルスに対する感染伝播阻止効果；紅茶ポリフェノールによる予防医学；紅茶テアフラビンのメタボリックシンドローム予防効果；紅茶由来高分子ポリフェノールＭＡＦによる筋持久力強化および筋肥大促進機構；テアフラビンによる骨粗鬆症治療～ケミカルエピジェネティクスのアプローチの活用～）
もくじ情報：第１編 緑茶ポリフェノール（基礎；機能；応用・製品編）；第２編 紅茶ポリフェノール（紅茶ポリフェノールの生成機構；紅茶テアフラビン類の機能性と物理化学的性質に関する構造活性相関；紅茶のインフルエンザウイルスに対する感染伝播阻止効果；紅茶ポリフェノールによる予防医学；紅茶テアフラビンのメタボリックシンドローム予防効果；紅茶由来高分子ポリフェノールＭＡＦによる筋持久力強化および筋肥大促進機構；テアフラビンによる骨粗鬆症治療～ケミカルエピジェネティクスのアプローチの活用～）
著者プロフィール
立花 宏文(タチバナ ヒロフミ)
九州大学大学院農学研究院生命機能科学部門主幹教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
立花 宏文(タチバナ ヒロフミ)
九州大学大学院農学研究院生命機能科学部門主幹教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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九州大学大学院農学研究院生命機能科学部門主幹教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
九州大学大学院農学研究院生命機能科学部門主幹教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）