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出版社名:朝日新聞出版
出版年月:2026年7月
ISBN:978-4-02-333493-9
255P 19cm
食品の保存テク もっとおいしく、ながーく安心
徳江千代子/監修 朝日新聞出版/編著
組合員価格 税込 1,359
(通常価格 税込 1,430円)
割引率 5%
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内容紹介・もくじなど
内容紹介:野菜、果物、肉、魚介類、卵、豆腐、乳製品等200品目以上の食材を網羅した保存テクがパワーアップ!近年の猛暑に合わせ、夏場の対策を徹底解説。物価高に負けない節約に直結するテクニックも満載。鮮度と栄養を保ち、賢くおいしく食べ切るための決定版。
内容紹介:野菜、果物、肉、魚介類、卵、豆腐、乳製品等200品目以上の食材を網羅した保存テクがパワーアップ!近年の猛暑に合わせ、夏場の対策を徹底解説。物価高に負けない節約に直結するテクニックも満載。鮮度と栄養を保ち、賢くおいしく食べ切るための決定版。