内容紹介：　「台所には生きる底力が詰まっている。　家族にもジジイにも、笑いが絶えない場とする。」　沢野ひとし　　台所は日々の元気を生み出す活力源！　自宅の台所で、山登りのテントで、子どもの頃の食卓で。人生を振り返りつつ、食と台所のぬくもりや楽しみを綴るイラストエッセイ。　毎日の献立や段取りを考えながら料理をする場・台所で、人は頭を、そして心を育てる。だからこそ、台所を友達のように、仕事場や書斎のように思いながら生きていこう－－著者の日頃の料理やお弁当、調理道具との付き合い方など、役立つ知恵も満載。　老若男女を問わず清々しく生きるための片づけエッセイ『ジジイの片づけ』に続くシリーズ第２弾が待望の文庫化！　いわゆる「終活」ではなく、人生を閉じながら開く、前向きな生き方を提案。　台所で過ごす時間がかけがえのないものになる、１７編＋１９のコラムを多数のイラストとともに掲載。文庫解説は平松洋子さん！　【目次より】　台所に「気」を入れる　母の台所　兄の台所　さすらいの悠々自適鍋　あかねさす　ジジイのレシピ　かなしみの作り置き　台所の即席ラーメン　ジジイの健康法　台所の心得　たそがれの彷徨（さまよ）うロールキャベツ　後悔の料理教室　山の台所　海岸の台所　お取り寄せ便に翻弄されて　白樺と料理ノート　妻の台所　食洗機と父親　【本書「台所の心得」より】　　いくつになっても自分で作った料理を食べたい。コンビニや宅配のお弁当ばかりでは心が弱る。　　気持ちに張りがなく、気分がふさいでいる時も、自分で淹れた一杯のコーヒーでジジイは元気になれる。　　台所は活力の源である。ただし包丁で指を切ったり、油で火傷をしたりと注意も必要である。そこは戦場でもある。