内容紹介：【ピカリと閃いたら、即、実行！　工夫とアイディア満載の食のエッセイ！】・昭和の道具「卵カッター」がすごいのは、●●●までやってのけるところ。（?答えは本文に！）・カドがとれたお酢サマが、しゃきしゃきのもやし炒めの味を高め、箸が止まらない…。・これがあるだけで安心「元気玉」の超簡単レシピ！（「納豆＋梅干し＋ごま＋ちりめんじゃこ＋紫蘇の実＋刻み昆布＋海苔」を丼に入れ、しつこくぐるぐるかき回す！）・いつも切らさないようにしている栄養満点の野菜は？・湿気た海苔を見事に救済する方法。【1章　梅騒ぎ／2章　どら焼きと酒／3章　ひさしぶりのパリ／4章　赤いするめ、黒いするめ】あまりに夏が暑くて炎天の下、ピカリと閃いた。干物を作ってみようか。いざ、魚を開いて干したそのお味は…？切り干し大根の実力に信頼を寄せ、卵カッターの有能さに驚く。キッチンでは庭で育てたレモングラスを料理に活用、叩きレンコンの素揚げを愛す。アイデア満載、好奇心と行動力が抜群の食のエッセイ！【解説・島田雅彦?―飢餓の時代前夜の賢い食卓】
あまりに夏が暑くて炎天の下、ピカリと閃いた。干物を作ってみようか。いざ魚を開いて干したその味は？切り干し大根の実力に信頼を寄せ、卵カッターの有能さに驚く。キッチンでは庭で育てたレモングラスを料理に活用、叩きれんこんの素揚げを愛す。アイディア満載、好奇心と行動力が抜群の食のエッセイ。
もくじ情報：１　梅騒ぎ（しょっぱいたくあん；ちらし寿司に浮かれて　ほか）；２　どら焼きと酒（魚の煮付けを宇野港で；貧乏くさい　ほか）；３　ひさしぶりのパリ（ひさしぶりのパリ；リヨンのポトフ　ほか）；４　赤いするめ、黒いするめ（赤いするめ、黒いするめ；チーズと海苔　ほか）

平松　洋子(ヒラマツ　ヨウコ)
作家、エッセイスト。岡山県倉敷市生まれ。東京女子大学文理学部社会学科卒業。食文化と暮らし、文芸をテーマに執筆活動を行う。『買えない味』で第１６回Ｂｕｎｋａｍｕｒａドゥマゴ文学賞、『野蛮な読書』で第２８回講談社エッセイ賞、『父のビスコ』で第７３回読売文学賞を受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）