科学ってすごい。技術って面白い。結晶は、化学と物理でキラキラに輝く！キーテクノロジーとしての晶析レシピ「さしすせそ」とは。好奇心を広げ、工学的思考を育て、さあ未来へ。
もくじ情報：序章　暮らしを支える結晶と晶析（実はここにも結晶が；晶析は知的な挑戦）；第一章　晶析とは何か―どんな結晶をどうやって作るか―（レシピを工夫して、結晶を作り出そう；食品と医薬品の意外な接点）；第二章　結晶の魅力と性質（結晶ってなんだろう；結晶は成長する；使う用途で決められる結晶の特性；結晶が粒子群になると何が起きるのか）；第三章　晶析のレシピを科学する（結晶作りは宇宙の誕生と同じ？；均質性で結晶の良さをアップ；質の良い結晶を作るためのレシピ；多成分結晶とは）；第四章　人も地球も救う晶析（晶析で環境を守る；クリーンエネルギー技術を切り拓く；未来を創る晶析）

滝山　博志(タキヤマ　ヒロシ)
１９６３年、生まれ。１９８７年、東京農工大学工学部卒業。１９９３年、東京工業大学総合理工学研究科博士後期課程修了。現在、東京農工大学大学院工学研究院教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）