内容紹介：しあわせは、毎日のごはんから－－「今すぐ作れるレシピ」と「本質がわかる基礎知識」が一冊になった、薬膳ごはんの教科書・決定版！薬膳は、決して難しいものではありません。体の違和感、重さ、疲れ、心の揺らぎなどに声を傾けて食を選べば、食は無理なく自然に、体を整えてくれます。使う食材も、スーパーで手に入るものがほとんど。「木・火・土・金・水」の五行の考えに基づき、病院では改善しない不調にも症状、体質、季節からレシピを選べる！頑張る現代人ほど、心と体に効く一冊です。■収録レシピ例・すべてのバランスを整える　五行粥・安定した心を作る　蓮の実と鶏肉の土鍋ごはん・イライラを改善する　春菊と松の実のサラダ・不眠症に　牛カルビスープ・むくみに　はと麦のつぶつぶサラダ・免疫力向上　里いもと長いもの酒粕シチュー・花粉症をやらげる　春餅（チュンビン）・肺を潤し、乾燥から守る　金柑と甘酒のゼリー・冬の体力を蓄える　根菜と鮭の粕汁　ｅｔｃ．