内容紹介：・よだれなす
・飴色玉ねぎのタルト
・長ねぎのホワイトマリネ
・かち割りじゃがバター
・豚とピーマンのわさび炒め
・オクラとクリームチーズの塩昆布あえ
・桜海老とお揚げの春菊サラダ etc.

SHIORIさん初の野菜レシピ本です。「こんな食べ方あったんだ！」という味や食材の組み合わせからできるメインおかず、野菜ひとつでできるシンプルな副菜、野菜の旨みが凝縮したスープなど、馴れ親しんだ野菜の新たな魅力を発見できるレシピが集まりました。「いつもの野菜が格段においしくなる、一生もののレシピ」です。