東北のすごい生産者たち。海も田んぼも畑も、どんどんよみがえっています。東北から日本を元気に！
もくじ情報：セリ―セリの仕返し、鴨の奥返し；野菜―福島の未来を創る野菜たち；牡蛎―不屈の海；桃―吟壌の桃；天然ワカメ・アワビ―奇跡のワカメの故郷；白菜―変わる仙台、変わらぬ白菜；焼きハゼ―津波に消えた集落、消えぬ焼きハゼ；米―土へのあがない；米―よみがえる田んぼ；有機野菜・酒―ゆうきの里の人々；なたね油―南相馬の油菜ちゃん

奥田　政行(オクダ　マサユキ)
１９６９年山形県鶴岡市生まれ。２０００年、鶴岡にイタリア料理店「アル・ケッチァーノ」を開業。地元食材の持ち味を引き出す独自のスタイルで人気を博す。「食の都庄内」親善大使。１０年辻静雄食文化賞受賞。０７年「イル・ケッチァーノ」、０９年東京・銀座に「ヤマガタ　サンダンデロ」、１４年には“福島　食の復興”がテーマの「福ケッチァーノ」を福島県郡山市にオープン。東日本大震災以降、継続して被災地の支援に取り組み、「東北から日本を元気」すべく奔走中