祖父の代から受け継ぐ精神と本場ペルーが著者にハーブの「ほんもの」を教えてくれた。ちまたにアロマやハーブがあふれる今こそ、ほんものを伝え、残したい。あたたかい驚きに満ちたエッセイと美しすぎるカラー写真で、一流のハーブを感じて知る本。
もくじ情報：第１部　エッセイ　ペルーがハーブを教えてくれた（ハーブ園のはじまり；いざ、ペルーへ；ペルーでの暮らし、出会ったハーブたち）；第２部　ハーブ図鑑目次（コリアンダー；ディル；フローレンス・フェンネル；イタリアン・パセリ；チャーヴィル　ほか）

宮崎　泰(ミヤザキ　ヤスシ)
１９３９年生まれ。青山学院大学卒業。開聞山麓香料園園長。東京大学アンデス調査団員としてペルーへ渡り、サン・マルコス大学文化人類学教室に在籍。首都リマの天野博物館副館長を務める。開聞山麓香料園園長として天然ハーブの育成、指導にあたっている