お財布にも身体にも優しいごはんがサッと作れる。コンロがひとつしかなくても、調理スペースがまな板１枚分でも大丈夫！狭いキッチンでもこんなに料理ができるんです！すぐ真似できておいしい料理のコツが漫画とイラストで丸わかり。全８０メニュー掲載！
もくじ情報：第１章　激せまキッチンでひとり暮らし始めました（フライパンとレンジだけで、ごちそうワンプレート；キッチンバサミで作れるカルシウムたっぷり定食；激せまキッチンの作業ルール　ほか）；第２章　激せまキッチンでもこんなに料理が作れます（たった３分で満点！ほうれん草のホットサンド；アレンジし放題のタッパーサラダ；お鍋にすれば一日分の野菜が摂れます　ほか）；第３章　ひとり暮らしを楽しく、快適に過ごすために（実際ひとり暮らしの食費ってどのくらい？；給料日前こそ自炊でピンチを乗り切ろう；「砂糖不使用」に隠されたワナ　ほか）

草野　かおる(クサノ　カオル)
イラストレーター／防災士。セツモードセミナーを卒業。出版社勤務の後イラストレーターとして活動。夫と２人の娘あり。雑誌（健康、マタニティ、ベビー、料理関係など）を中心にカットやイラストルポなど手がける。ＰＴＡ、自治会を通じて１６年に渡り防災勉強会や防災訓練などで防災活動に関わったことを生かし、東日本大震災の数日後、ブログにて発信を始め、現在はツイートも積極的におこなっている。２０１８年には防災士の資格を取得。防災について、講演をおこなうほか、テレビやラジオの出演も（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）