内容紹介：一週間に一度の買い物で賢く調理。栄養がしっかりとれるゆたかな食卓を
そのまま冷凍―ミニトマト、漬けて冷凍―さわら・かじきまぐろ、切って冷凍―バナナ・キウイ、切って冷凍＆加熱して冷凍―大根、加熱して冷凍―ブロッコリー、シンプル調理で冷凍―じゃが芋…作るのも食べるのもひとりごはんが楽しくなる！ふたりごはんが充実する！！本当に役に立つことだけのせた本！
もくじ情報：第１章　シニア世代の食事のコツ（そろそろ自分のための料理を作りましょう；自分で料理をすると「五つの得」　ほか）；第２章　冷凍で時間と手間を貯金する（冷凍でかなう七つのいいこと；冷凍もりだくさんの私の暮らし　ほか）；第３章　シニア世代の楽らく健康術（シニア世代の食と健康；何をどれくらい食べればよいか）；第４章　一番シンプルで役に立つ冷凍術（そのまま冷凍；漬けて冷凍　ほか）；第５章　冷凍お役立ちレシピ（ポタージュ；マリネ　ほか）

本多　京子(ホンダ　キョウコ)
医学博士・管理栄養士。実践女子大学家政学部食物学科卒業後、早稲田大学教育学部体育生理学教室研究員を経て、東京医科大学で医学博士号を取得。日本体育大学児童スポーツ教育学部では「子供の食と栄養」を３５年担当し、プロ野球などスポーツ選手に対する栄養指導や日本紅茶協会ティーインストラクター会長、ハーブとアロマテラピーの専門店の経営などを行う。国民運動「新健康フロンティア戦略」の健康大使を１０年、食育学会理事を１０年つとめ、現在はＮＰＯ法人日本食育協会理事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）