内容紹介：テレビなど各種メディアで話題となり、日本人の食生活を変えた９０万部超の大人気ベストセラーシリーズ待望の新刊。２０万を診た糖質制限の名医が、医学的に最も効果的なダイエット法を教えます。空腹を我慢する必要なし！つらい運動ゼロ！お酒もＯＫ！しっかり食べて健康的にやせる方法です。
糖質制限の名医が考案。たくさん食べても太らない！７日間最速減量プログラム。
もくじ情報：序章　なぜいつもダイエットに失敗してしまうのか　「５つの疑問」に医者が答える（そもそもなぜ太るのか？；なぜやせるのはこれほど難しいのか？　ほか）；第１章　糖質制限の効果を最大限に高める７つのルール（糖質量を１日６０ｇに抑えれば誰でもやせる；ダイエットを阻む３つの最大の敵を抑える　ほか）；第２章　牧田式ダイエット実践編　健康的にやせる！「７日間糖質制限プログラム」（ＢＭＩを明確に把握する；ポイントは６ｋｇと２０ｋｇ　ほか）；第３章　もう絶対にリバウンドしない！理想の体型を維持する習慣術（糖質を見分ける目を持つ；コンビニ食での糖質カット法　ほか）；第４章　糖質制限が効いてないと思ったら…「隠れ糖質」の落とし穴（ジャガイモ・カボチャ；牛乳・ヨーグルト　ほか）

牧田　善二(マキタ　ゼンジ)
ＡＧＥ牧田クリニック院長。糖尿病専門医。医学博士。１９７９年、北海道大学医学部卒業。ニューヨークのロックフェラー大学医生化学講座などで、糖尿病合併症の原因として注目されているＡＧＥの研究を約５年間行う。この間、血中ＡＧＥの測定法を世界で初めて開発し、『Ｔｈｅ　Ｎｅｗ　Ｅｎｇｌａｎｄ　Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ｍｅｄｉｃｉｎｅ』『Ｓｃｉｅｎｃｅ』『ＴＨＥ　ＬＡＮＣＥＴ』等のトップジャーナルにＡＧＥに関する論文を第一著者として発表。１９９６年より北海道大学医学部講師。２０００年より久留米大学医学部教授。２００３年より、糖尿病をはじめとする生活習慣病、肥満治療のための「ＡＧＥ牧田クリニック」を東京・銀座で開業し、延べ２０万人以上の患者を診ている。著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）