内容紹介：Ｉｎｓｔａｇｒａｍのフォロワー数３２．５万人！手が込んで見えるのに、びっくりするほど簡単！メイン材料は３つ以下。いつも家にあるものや、スーパーで簡単に手に入るものを使って、あっという間に見映えのいいごはんが出来上がり！作るのに時間をかけない分、食べるのにはたっぷり時間をとって…この料理とおいしいお酒があれば、１日の終わりが最高の癒やし時間になる！Ｉｎｓｔａｇｒａｍでワインに合う料理を提案している、ソムリエ料理家のえりさん。工程はごく簡単なのに、ちょっとした組み合わせの工夫や調理の仕方で、おいしくておしゃれに見えるレシピが大人気です。今日、１日頑張った自分にご褒美をあげたい、そんなときに作ってほしいレシピが満載。ひとりの大切な時間にも、家族とのゆったり時間にも、好きな人たちと集まって楽しむ時間にも、寄り添ってくれる料理が必ずあります。そして飲みたいお酒が決まっている日には、巻末に掲載したペアリングインデックスを使って合うレシピを探してください。ＣｏｎｔｅｎｔｓＣＨＡＰＴＥＲ１　ボリュームたっぷり肉と野菜のメニュー豚ロース肉長ネギさっぱりコクだれ／梅大葉と豚肉の春巻きミルフィーユ／焼きなすだし浸し生ハム巻き／ささみのハーブフリット／　などＣＨＡＰＴＥＲ２　旨味たっぷり魚介と海鮮のメニューきゅうりとタコと塩昆布のアヒージョ／サーモンのレアカツ／帆立の旨味オイルソース／白子とセリの春巻き　などＣＨＡＰＴＥＲ３　野菜だけでこんなにおいしいメニュー揚げなすのレモンビネガーソース／スティックごぼう＆にんじんの唐揚げ／たっぷりきのこマリネ／大根のステーキ　などＣＨＡＰＴＥＲ４　果物使いでレベルアップするサラダと前菜サラダチキンとオレンジ薬味のせ／くるみとにんじん、オレンジのサラダ／オリーブとツナのりんごカナッペ／ぶどうと生ハムのアペロ　などＣＨＡＰＴＥＲ５　あれば幸せ卵とチーズのメニューにんじんのドレッシングサラダウフマヨ／ブルーチーズのグラタンドフィノア／さつまいもチーズ天／根菜のクリチ味噌　などＣＨＡＰＴＥＲ６　〆たくなるごはんもの緑のリゾット／マグロとアボカドジンジャーポキ丼／レモンチキンの素麺フォー／レモンとカラフル野菜の冷製パスタ　など
もくじ情報：１　ボリュームたっぷり　肉と野菜のメニュー；２　旨味たっぷり　魚介と海鮮のメニュー；３　野菜だけでこんなにおいしいメニュー；４　果物使いでレベルアップするサラダと前菜；５　あれば幸せ　卵とチーズのメニュー；６　〆たくなる　ごはんもの