砂糖、乳製品、植物油、小麦を抜くと健康になる？「四毒」抜きのまちがいを正す！！
もくじ情報：第１章　“肉毒”忘れた“四毒”抜きは無意味だ；第２章　肉食天国アメリカの悲喜劇、前立腺ガン死四〇〇倍！；第３章　ヤバイのは植物油ではなく、動物油なのだ；第４章　「小麦は“毒”だ。食べるな！」は、まちがい；第５章　「断食は、餓死する」？デタラメを言うな！；第６章　半分ただしい、半分まちがい。砂糖と牛乳は、ひかえよう；第７章　ここが、まちがい…“ヨシリン理論”

船瀬　俊介(フナセ　シュンスケ)
医療ジャーナリスト。１９５０年、福岡県生まれ。九州大学理学部中退、早稲田大学第一文学部卒業。学生時代から消費者・環境問題に関心を抱く。日本消費者連盟スタッフとして活動の後、１９８６年、独立。以来、精力的に執筆、評論、講演活動をおこなっている。１９８０年代には化粧品の危険性を、１９９０年代には電磁波の問題を、２０００年代には抗ガン剤の無効性をいち早く告発し、時代の一歩先を行く視点がつねに注目を集めている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）