新潟清酒達人検定とは、飲んでおいしい、知って楽しい！日本酒好きのための検定です。新潟清酒達人検定　公式テキストブック。
もくじ情報：第一章　新潟清酒をはぐくむ人と技と風土（気候；米；水；技）；第二章　新潟清酒ができるまで（原料米；醸造用水；酒造工程の流れ；原料処理；〓；酒母；醪；上槽；熟成・貯蔵・ビン詰め；清酒の分類）；第三章　新潟清酒もの知り講座（【酒造技術】；【清酒の分類】；【清酒の楽しみ方】；【清酒文化】）；第四章　新潟清酒の歴史（【年表】）；資料編