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内容紹介・もくじなど
著者プロフィール
山脇 りこ(ヤマワキ リコ)
料理家。東京・代官山で料理教室『リコズキッチン』を主宰。シンプルな家庭料理が人気。著書『ノンオイル＆１０分でできる昆布レシピ９５』が、グルマン世界料理本大賞２０１４でグランプリ受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 山脇 りこ(ヤマワキ リコ)
料理家。東京・代官山で料理教室『リコズキッチン』を主宰。シンプルな家庭料理が人気。著書『ノンオイル＆１０分でできる昆布レシピ９５』が、グルマン世界料理本大賞２０１４でグランプリ受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） |
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もくじ情報：１ １週間ごはんカレンダー；２ 「おかずの素」を作りおき（ゆで豚；豚の味噌漬け；やわらかゆで鶏 ほか）；３ 漬けておく、ゆでておく（マリネ液に漬けておく；麺つゆに漬けておく；みりんしょうゆに漬けておく ほか）；４ 疲れた体にレスキュー常備菜（しいたけのこっくり甘辛煮；こんにゃく梅ごま煮；ひじきと油揚げの炊いたん ほか）
もくじ情報：１ １週間ごはんカレンダー；２ 「おかずの素」を作りおき（ゆで豚；豚の味噌漬け；やわらかゆで鶏 ほか）；３ 漬けておく、ゆでておく（マリネ液に漬けておく；麺つゆに漬けておく；みりんしょうゆに漬けておく ほか）；４ 疲れた体にレスキュー常備菜（しいたけのこっくり甘辛煮；こんにゃく梅ごま煮；ひじきと油揚げの炊いたん ほか）