内容紹介：アンチ・レンジ派だった著者が、実母の高齢化による料理引退をきっかけに、「この先も“自分の好きな味”のごはんを食べ続けるには、電子レンジ料理しかない」と思い立つ。煮込みハンバーグ・オイルサーディン・コンフィ・翡翠なすなど、レンジ調理の常識を覆す大人の美味がずらり。
ずーっと、“じぶんの味”で食べ続けるために今からはじめよう！重たい鍋がつらくなる前に―「レンジがおいしい」を厳選したレシピ集。
もくじ情報：第１章　肉も魚介もしっとり！お手軽メイン料理（しっとりタンドリー風チキン；サラダチキン　ほか）；第２章　食べたいものを食べたいときに！少量だからおいしい主食（たらこレモンバターパスタ；爽やかナポリタン　ほか）；第３章　栄養を逃さず調理！“もう一品”に便利な野菜のおかず（春菊の甘辛だれ；小松菜と油揚げのごまだれ蒸し　ほか）；第４章　短時間でホックリ！芋やかぼちゃの元気レシピ（じゃがいものマッシュ；さつまいものマッシュ　ほか）；第５章　気軽に手づくり！なめらかデザート（白ワインフルーツゼリー；しょうがミルクプリン；黒豆ゼリー；いちごのコンフィチュール；いちごソーダ；いちごモッツァレラ）

山脇　りこ(ヤマワキ　リコ)
料理研究家。東京都内で料理教室を主宰。長崎県の日本旅館に生まれ、四季折々の料理に触れながら育つ。旬を大切にし、素材を生かした野菜料理や保存食が得意。忙しい毎日でもストレスなく楽しめるアイデアが光る、小粋な家庭料理を提案する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）