おいしいお茶をいれて、パクッとほおばると口のなかに広がる甘いあんこ。まんじゅうは、お茶請けに旅のおみやげに、みんなの顔がほころぶお菓子だ。まんじゅう屋に生まれ、あんこを炊き、餅を蒸す作業を子どもの頃から手伝ってきた著者が、全国各地のまんじゅうをカラー写真を添えて紹介する。
もくじ情報：第１章　絶品まんじゅう五種；第２章　田舎まんじゅうの仲間たち；第３章　まんじゅう紀行；第４章　古都のまんじゅう；第５章　日本文化とまんじゅう；第６章　進化するまんじゅう、不思議まんじゅう；第７章　地域限定まんじゅう；第８章　まんじゅう食いに捧ぐ

弟子　吉治郎(デシ　キチジロウ)
１９４７年、滋賀県生まれ。関西学院大学卒業。中部日本放送勤務を経て、プロダクション設立のため独立（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）