本書に書かれている「糖質制限」食事術を実践すれば、眠っている本当の力が目覚め、パフォーマンスが劇的にアップし、ちょっとやそっとでは疲れなくなる。糖質制限をしても筋肉も減らないし、脳もエネルギー不足にならない。著者は「ハンガーノック」も糖質が原因とし、「カーボローディング」やスポーツドリンクの危険性なども挙げていく。
もくじ情報：１章　メタボドクターがマラソンを走れるようになった「本当の糖質制限」の威力！；２章　「スポーツには糖質が必須」という考えは古い！；３章　疲れとケガ知らずの体になる！最大限のパフォーマンスを手に入れる「糖質制限」食事術；４章　「ケトン体質」になればパフォーマンスが上がる！健康になれる！；５章　糖質が不調や大病の原因だ！；６章　日本の栄養学はウソだらけ！；おわりに　糖質制限で病気を予防して「本当の健康」を得よう！

清水　泰行(シミズ　ヤスユキ)
１９６７年、愛知県生まれ。北海道大学医学部卒業。医師。新川新道整形外科病院副院長。現在、痛み専門の治療（ペインクリニック）で国体レベルの選手の治療にもあたる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）