内容紹介：“筋力アップレシピ”や“疲労回復レシピ”などの「アスリート飯」が大人気！現在、ＳＮＳ総フォロワー数２５万人超の、元プロサッカー選手・小泉勇人さんのダイエットレシピ本！小泉さんはアスリートフードマイスター３級や上級食育アドバイザーなど、食に関する６つの資格を取得しており、健康を考えた食事メニューを発信しています。小泉さんの料理は美味しいだけでなく、栄養のバランスも考えられていて、運動する人はもちろん、ダイエット中の方や子どもの食育にも最適です。本書では、そんな小泉さんのレシピの中からダイエット向けの８０品以上を掲載！　簡単で美味しくヘルシーな“ズミ飯”を習得できる一冊です！【著者プロフィール】小泉勇人（こいずみ　ゆうと）茨城県神栖市出身の元プロサッカー選手。ポジションはゴールキーパー。鹿島アントラーズジュニアユースを経て、２０１１年にユースへ昇格。２０１９年、ザスパクサツ群馬へ完全移籍。同年７月にヴァンフォーレ甲府へ移籍。２０２３年２月１５日、現役引退を発表。コロナ禍で練習ができない時期に本格的に料理に取り組みはじめ、料理研究家顔負けの腕前と食に関する知識をＳＮＳで発信すると大バズり。２０２１年７月に自炊記録アカウントを立ち上げる。アスリートフードマイスター３級や上級食育アドバイザーなど、食に関する６つの資格を取得。
油最小限、野菜たっぷり、糖質・脂質少なめ…元Ｊリーガーが教える食べてヤセるレシピ！
もくじ情報：１　超簡単　基本の鶏ハムと鶏水晶の作り方；２　万能ダレとソース２４品；３　一品で満足の丼もの；４　ボリューム満点メインおかず；５　具だくさんスープ；６　あともう一品の副菜

小泉　勇人(コイズミ　ユウト)
１９９５年９月１４日生まれ。茨城県神栖市出身の元プロサッカー選手。ポジションはゴールキーパー。鹿島アントラーズジュニアユースを経て、２０１１年にユースへ昇格。２０１４年にトップチームへ昇格。２０１９年、ザスパクサツ群馬へ完全移籍。同年７月にヴァンフォーレ甲府へ期限付き移籍を経て２０２０年完全移籍。２０２３年２月１５日、現役引退を発表。コロナ禍で練習ができない時期に本格的に料理に取り組み始め、料理研究家顔負けの腕前と食に関する知識をＳＮＳで発信すると大バズり。２０２１年７月に自炊記録アカウントを立ち上げる。アスリートフードマイスター３級や上級食育アドバイザーなど食に関する６つの資格を取得（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）