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内容紹介・もくじなど
著者プロフィール
山田 奈美(ヤマダ ナミ)
薬膳・発酵料理研究家。国際中医薬膳師。「食べごと研究所」主宰。「東京薬膳研究所」の武鈴子氏に師事。東洋医学や薬膳理論、食養生について学ぶ。雑誌やＷＥＢなどで発酵食や薬膳レシピの提案・解説を行うほか、神奈川県・葉山の自宅「古家１６８１」にて、「和食薬膳教室」「発酵教室」などを開催している。日本の食文化を継承する活動を行い、幅広い世代に人気（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 山田 奈美(ヤマダ ナミ)
薬膳・発酵料理研究家。国際中医薬膳師。「食べごと研究所」主宰。「東京薬膳研究所」の武鈴子氏に師事。東洋医学や薬膳理論、食養生について学ぶ。雑誌やＷＥＢなどで発酵食や薬膳レシピの提案・解説を行うほか、神奈川県・葉山の自宅「古家１６８１」にて、「和食薬膳教室」「発酵教室」などを開催している。日本の食文化を継承する活動を行い、幅広い世代に人気（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） |
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もくじ情報：１ 季節に合わせて体を整えるレシピ（春；梅雨；夏；秋；冬）；２ よくある不調を改善するレシピ（冷え；便秘；貧血；疲れ；肩こり・頭痛；ストレス・不眠；美肌・アンチエイジング；疲れ目）
もくじ情報：１ 季節に合わせて体を整えるレシピ（春；梅雨；夏；秋；冬）；２ よくある不調を改善するレシピ（冷え；便秘；貧血；疲れ；肩こり・頭痛；ストレス・不眠；美肌・アンチエイジング；疲れ目）